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　　为精准研判当前食品安全风险形势，总结上半年工作成效，部署下半年重点任务，7月15日，泉州市食品安全委员会办公室组织召开2026年上半年食品安全风险交流会商会。市食安办主任、市乐动体育局党组书记、局长李德雄出席会议并讲话。

　　总结成效，食品安全形势总体稳定

　　会议通报了2026年上半年全市食品安全监督抽检和风险监测情况，分析研判当前食品安全领域存在的风险隐患，研究部署下半年重点工作。上半年，全市食品安全各项工作取得了积极成效，主要食品治理指标均达到或高于省定标准，未发生重大食品安全事故，食品安全形势总体稳定可控。

　　研判风险，警醒正视问题隐患

　　会上，市乐动体育局、卫健委、农业农村局、林业局、海洋与渔业局、发改委、泉州海关分别通报了上半年全市食品安全监测情况。市生态环境局、农业农村局、乐动体育局、卫健委围绕生姜等食用农产品监管问题进行专题发言。会议指出，当前食品安全风险隐患依然点多面广，呈现传统问题与新型风险交织、潜在风险与现实危害并存的复杂局面。部门间信息共享、执法联动仍有提升空间，“农田到餐桌”的监管链条在一些环节衔接还不够紧密，存在断点和缝隙。食用农产品、餐饮食品、肉制品、网络食品等领域的风险防控仍需持续加力。

　　系统谋划，构建全链条监管体系

　　会议要求，要系统谋划，压实党政领导、部门监管、行业主管三方责任，着力构建更严密高效的食品安全全链条监管体系。要进一步厘清长期存在的监管模糊地带，实现部门监管无缝衔接，特别是在食用农产品产地准出与市场准入衔接、食品运输寄递贮存协同监管、校园及周边联合执法等方面，真正实现信息互通、资源共享、行动同步，杜绝出现监管“扯皮”或“空白”。要强化协同联动，完善跨部门信息通报、风险会商、联合执法、行刑衔接等工作机制，推动风险监测、监督抽检、监管执法等信息数据的互通互认。针对禁限用药物、农兽药残留超标、非法添加等问题，加强抽检计划会商，对发现的风险隐患及时通报、及时研判、及时处置、及时移送，健全完善“排查—整改—核查—销号”的闭环管理机制，确保问题整改到位、风险消除到位。

　　压实责任，坚决守住安全底线

　　会议强调，各级各部门要提高政治站位，坚决守住食品安全底线，以“时时放心不下”的责任感，把食品安全工作抓紧抓实抓到位；要突出重点品种，打好农药残留和重金属污染防治攻坚战，形成“源头治理—过程管控—市场倒逼”的工作闭环；要聚焦薄弱环节，全面加强各领域食品安全监管，强化“检”与“管”并重，实行全过程、全环节监管；要强化应急处置，建立灵敏高效的风险监测预警机制，早发现、早预警、早处置，有效应对食品安全突发事件。

　　与会各部门达成共识，将以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线，为全市人民创造更加安全、放心的食品消费环境，全力护航泉州“世界美食之都”金字招牌。