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　　10月9日上午，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的2026年食品安全宣传周启动仪式在丰泽区举行，市食安委副主任、市政府副市长苏延辉，市政府副秘书长洪永佳，市食安办主任、市乐动体育局局长李德雄出席活动，并推杆启动宣传周活动。

　　启动仪式活动上，苏延辉副市长作动员讲话，他强调，食品安全关系千家万户健康安全，确保食品安全，是各级政府和部门践行以人民为中心的发展思想的具体实践，并提出三点意见：一是企业要把诚信守法作为立身之本，用良知做放心食品，以信誉赢市场口碑，严格落实食品安全第一责任人责任。二是各级各部门要把好从农田到餐桌、从生产到消费、从线下到线上的每一道关口，形成源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩的监管闭环。三是要凝聚社会合力，深化应急共治，构建政府监管、企业自律、社会监督、响应快速的共治格局。同时强调，“校园餐”连接千家万户，要作为重中之重来抓，要充分发动学校、家庭以及社会各界力量，共同守护学生“舌尖上的安全”。

　　市食安办主任、市乐动体育局局长李德雄致辞，呼吁部门聚合力、企业重诚信、社会共参与、队伍强练兵，齐抓共管，共建共治共享食品安全。

　　启动仪式还邀请瑞幸咖啡（泉州）有限公司代表广大食品生产经营者作食品安全经营承诺，邀请市教育局领导作校园食品安全倡议，倡议广大食品生产经营单位和学校严格落实食品安全主体责任，以诚信守法经营，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　此次活动由泉州市食品安全委员会主办，市食安办、市场监督管理局承办，市食安委相关成员单位、丰泽区食安办、市乐动体育综合监测与技术保障中心协办。泉州市委宣传部等18个市食安委成员单位、各县（市、区）食安办及相关成员单位、食品生产经营企业代表和媒体记者参加此次活动。

　　启动仪式后，还开展了食品安全全链条应急演练及舆情应对业务培训，以练促战、以训提能，进一步提升全市食品安全应急处置和舆情应对能力。